冬天进补来年不苦八种应季蔬菜要常吃补充营养强身又健体
发布时间：2024-05-09 12:31:23来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说：“冬天进补，来年不苦”，所以，再冬天这个寒冷的季节里，男女老少都不应该太过节省，应该多多进补一些营养丰富的应季美食，强身健体，增强体质免疫力，健康自在少病。尤其是在冬天大量上市的应季蔬菜，更应该常吃，不仅有利于我们补充维生素、蛋白质和各种氨基酸，而且润肠通便、排毒养颜、促进消化味道棒。因此，冬天进补，八种应季上市的蔬菜常吃，助力我们补充营养和能量，强身又健体。所以，接下来，我分享一下这八道应季蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
1.鱿鱼清理洗涤干净，然后改花刀切好，再起锅烧水，水烧开之后，加入料酒和姜片去腥，再加入鱿鱼焯煮三十秒，再捞出沥干水分备用。
2.清理洗涤干净荷兰豆，再另起锅烧水，水烧开之后，加入食盐和花生油提鲜，然后放入荷兰豆焯水一分钟，再捞出沥干水分备用。
3.切好姜蒜末和小米辣，再热锅烧油，油热以后，姜蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的鱿鱼大火翻炒均匀，炒出香味。
4.接着加入荷兰豆一起翻炒，再加入适量的生抽、料酒、黑胡椒粉、食盐和蚝油调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.瘦肉清理洗涤干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、老抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清理洗涤干净花菜和油菜，然后分别切成菜碎备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉碎煸炒，煸炒至揉碎变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入油菜和花菜大火翻炒，然后加入适量的食盐调味，继续翻炒至蔬菜断生。
4.最后再加入炒好的肉丝一起翻炒均匀，接着淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.清理洗涤干净牛肉，然后清洗干净切薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮，然后和毛豆一起清洗干净，接着将莲藕切成薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入毛豆和莲藕焯水三分钟，然后捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再盛出备用。
4.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入莲藕和毛豆翻炒均匀炒香，再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.把牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净娃娃菜，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入娃娃菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至娃娃菜变软。
4.接着再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，然后加入少许鸡精提鲜，最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净芥蓝，然后切成小段备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入芥蓝继续大火翻炒，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至芥蓝断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀，接着淋入少许的蚝油提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子均匀搅拌，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.胡萝卜去皮擦丝，然后将包菜撕成小块清理洗涤干净，再切好蒜末准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.接着倒入胡萝卜丝和包菜大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至胡萝卜丝、包菜断生。
4.最后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，然后淋入少许的生抽提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.瘦肉清理洗涤干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮清理洗涤干净，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后倒入莴笋大火翻炒均匀，再加入适量的食盐调味，继续翻炒至莴笋断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒，接着加入少许的鸡精调味，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
1.香菇清理洗涤干净，然后加入适量的清水泡发，再把白萝卜去皮清理洗涤干净，接着切成薄片准备好。
2.切好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入白萝卜大火翻炒萝卜，炒出香味后，再转移到砂锅炖煮。
3.然后加入香菇和香菇水，放入油豆腐条和一把大米，接着放入八角、食盐和生抽调味，再倒入适量的清水一起焖煮二十分钟。
4.最后加入适量的鸡精提鲜，放入一把葱花点缀，再继续翻拌均匀，即可出锅开吃。