最新发布！事关遂宁中小学……
发布时间：2025-07-04 07:34:44来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台为全面提高我市中小学生体质健康水平，保证学校食物安全与养分健康，遂宁市教育局、遂宁市商场监督办理局、遂宁市卫生健康委员会联合拟定了《遂宁市中小学“学校餐”办理规范（试行）》，并于2025年1月21日正式印发。该规范旨在规范学校餐办理，保证学生吃得安全、吃得健康，助力学生全面发展。
《规范》明晰，中小学“学校餐”坚持公益性准则，以自主运营食堂形式为主，制止对外承包运营，不得独自设置教师食堂。学校是“学校餐”办理的职责主体，校长为榜首职责人。学校严厉履行会集用餐陪餐制，每餐由学校相关负责人、教职工与学生一起用餐，校长每周至少陪餐1次，及时有效地发现并处理用餐过程中存在的问题。
《规范》要求，学校食堂须设置专（兼）职食物安全总监，装备足额食物安全员，严厉按规范检验食材，保证食材安全、卫生、质量合格。食材收购实施投规范则，鼓舞国有公司参加供给。经过“称心食安—大宗食材溯源监管途径”展开食物安全溯源办理，树立“黑名单”准则，对不合格供给商坚决退出。学校食堂不得收购和加工制造预制菜、转基因食材、高风险食材等。
学校食堂须装备专（兼）职养分师，参照《学生餐养分攻略》《我国居民膳食攻略》等规范合理配餐，每周公布带量食谱。每餐供给谷薯杂豆类、蔬菜水果类、鱼禽肉蛋类、奶及大豆坚果类等4类食物中的3类及以上，每周供给牛肉、鱼类、禽类、猪肝至少各1次。烹饪以蒸、炖、烩、炒为主，操控高盐、高油、高糖食物供给，保证学生养分均衡。
学校食堂财政实施专账、专用、专人办理，树立财政审计机制，每学期对食堂经费出入进行审阅查看，保证账目明晰、精确。教职工在食堂就餐与学生同桌同价，伙食费据实结算，不得抢占养分膳食补助资金。食堂饭菜价格实施明码标价，遵从本钱补偿和非营利准则，每餐价格主张操控在商场同类餐饮价格80%以内。
学校食堂在就餐区等夺目方位公示食物安全办理机构、食物运营许可证、食材进货来历、每周带量食谱等信息，保证信息通明。学校建立学校膳食监督家长委员会，每学期至少举行1次“家长敞开日”活动，约请家长代表参加“学校餐”安全例行查看。学校疏通食物安全投诉告发途径，全面实施“码上告发”，当即处理师生及家长的定见和主张。
《规范》适用于全市中小学，幼儿园可结合实际参照履行。自印发之日起试行，如上级出台新的规则，按其规则履行。
遂宁市教育局、遂宁市商场监督办理局、遂宁市卫生健康委员会将协同推动“学校餐”才智监管，融入遂宁市“城市大脑”建造，提高“学校餐”办理工作通明度，保证学生吃得安全、吃得健康，为学生的健康成长保驾护航。