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  1月10日，由中国出入境检验检疫协会主办，广东温瓯食品科技有限公司、华测检测认证集团股份有限公司承办，中国中检广东公司（华南区域总部）协办的“食尚新标领航未来——第一届‘庖丁解牛’高质量发展论坛暨《生牛肉饼》团体标准发布会”在广州香格里拉酒店成功举办。会议发布国内首份《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准，填补了我国生牛肉饼行业标准的空白，为规范行业秩序、提升产品质量、保障食品安全提供了有力的技术支撑。

  《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准由中国出入境检验检疫协会综合质量服务标准化技术委员会（CIQA/TC12）组织广东温瓯食品科技有限公司、华测检测认证集团股份有限公司牵头起草及业内共23家单位参与编写，经协会标准化委员会审核，于2024年12月20日批准发布，自同日起实施。

  广东温瓯食品科技有限公司位于清远市清城区，是一家专注于高品质肉类食品研发、生产与销售的国家高新技术企业，企业具有自主进出口经营权，已获得中国海关出口食品生产企业备案，产品已出口香港等地。公司已通过ISO22000食品安全管理体系认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证、HACCP体系认证、BRCGS食品安全全球标准认证，是多家国际知名餐饮连锁的主力供应商。

  《生牛肉饼》（T/CIQA 106—2024）团体标准规定生牛肉饼的术语和定义、产品分类、原辅料、投料要求、技术方面的要求、检测验证的方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮运和销售的要求；适用于速冻生牛肉饼的生产、检验和销售。

  据介绍，团体标准将生牛肉饼分为了三类：纯牛肉饼要求只有鲜、冻分割牛肉，不允许添加其他肉类，采取速冻工艺；调制牛肉饼要求鲜冻分割牛肉≥85%，饮用水、调味、食品添加剂总量≤15%；混合调制牛肉饼要求鲜冻分割牛肉≥60%；饮用水、调味、食品添加剂、非肉类蛋白质、淀粉、蔬菜、水果、谷物、豆类、薯类、蛋类、食用菌、坚果投料总量≤40%，其中：淀粉≤3%，非肉类蛋白≤5%。

  按照理化指标来说，纯牛肉饼及调制牛肉饼，通过用投料来规范，不额外规定蛋白质含量；混合调制牛肉饼的蛋白质含量≥10g/100g。混合调制牛肉饼的淀粉含量≤3g/100g。纯牛肉饼及调制牛肉饼的脂肪含量应≤30g/100g；混合调制牛肉饼中的脂肪来源多样，不做专门规定。纯牛肉饼的水分含量≤77g/100g。纯牛肉饼挥发性盐基氮≤13mg/100g。调制牛肉饼及混合调制牛肉饼的过氧化值（以脂肪计）≤0.20g/100g。

  与会领导专家围绕牛肉深加工技术的最新进展、工艺创新、设备升级以及市场应用等话题展开了深入的交流和探讨。专家们认为，技术创新是牛肉加工行业持续发展的核心驱动力，而标准化则是技术创新成果得以广泛应用和推广的重要保障。只有坚持技术创新与标准化并重，才能推动牛肉加工行业走向更加高端化、智能化、绿色化的发展道路。

  温瓯食品科技负责这个的人说，将严格按照团体标准的要求，不断的提高自身的产品质量和管理上的水准，致力于为广大购买的人提供更安全、更健康的牛肉产品。同时也加强与行业内外的交流与合作，一同推动牛肉饮食业的健康发展。

  据悉，团体标准是社会团体为满足市场和创新需要，协调相关市场主体共同制定的标准。在标准管理上，对团体标准不设行政许可，由社会组织和产业技术联盟自主制定发布，通过市场之间的竞争优胜劣汰。在工作推进上，选择市场化程度高、技术创新活跃、产品类标准较多的领域，先行开展团体标准试点工作。支持专利融入团体标准，推动技术进步。

  新华社北京4月7日电（记者阚静文）“住手！”“抗争”“我们不想要这样的美国！”，超1000场，逾50万人参与……美国总统特朗普日前签署最新的“对等关税”行政令，加之美国政府此前出台的一系列政策，引发美国国内及欧洲强烈抗议。连日来，多地民众走上街头，用行动表达不满与愤怒。

  乔治·布什美中关系基金会总裁方大为6日在接受央视记者专访时表示，美国政府新关税政策的影响将是毁灭性的，不仅会使美国经济面临更加大的风险，引发的经济衰退更是对全球贸易体系的破坏。乔治·布什美中关系基金会总裁 方大为：我认为影响将是毁灭性的。

  护万家灯火 铸无畏警魂——追忆原天津市滨海新区公安局刑侦支队一大队副大队长许喆

  新华社天津4月3日电 题：护万家灯火 铸无畏警魂——追忆原天津市滨海新区公安局刑侦支队一大队副大队长许喆新华社记者黄江林这是许喆生前的肖像照片（资料照片）。

  美国的所谓“对等关税”政策，引发国际社会强烈反应，来自欧盟的反击似乎也已经“箭在弦上”。欧盟委员会7日提议，对部分美国产品征收25%关税，其中就包括鸡蛋。有意思的是，持续遭遇“蛋荒”的美国最近正在四处“求蛋”。一边滥施关税，却一边想要鸡蛋，美国这是闹哪出？

  记者观察｜美国各界人士：特朗普关税措施或致200万美国人失业 更扰乱全球贸易

  美国总统特朗普本月2日在白宫签署关于所谓“对等关税”的行政令，宣布美国对贸易伙伴加征10%的“最低基准关税”，并对某些贸易伙伴征收更高关税。10%的关税已于5日生效，而对某些贸易伙伴征收的更高关税将于9日生效。

  睡觉也有最佳“黄金时间”不是11点 也不是12点（人民日报）#睡觉 #熬夜#肥胖

  #苹果 从#印度 3天内运了5飞机iphone#美国商会 正考虑起诉政府阻止#新关税

  美方威胁进一步对华加征50%关税 商务部回应：奉陪到底！#中方回应美威胁再加征50%关税

  山姆超市，又出事了。4月6日，线万元商品遭冒领＃冲上热搜第一。有网上的朋友表示，“太离谱了”。

  在阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持文、编辑小娄2022年12月29日这天，消失在大众视野许久的央视主持人朱军在社交平台上更新了一则内容。

  当地时间4月2日，美国总统特朗普在白宫宣布对贸易伙伴征收所谓的“对等关税”措施。其中，不断讨好美国“倚美谋独”的当局被狠狠打脸——台湾地区被加征32%关税。靴子落地，台湾民众怒斥：台积电白给了，武器白买了，结果还被美国征收32%高关税。