山东“炒菜哥”火了素菜2元荤菜5元炒了18年网友：成本多少？
发布时间：2024-04-29 07:23:14来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台之前一个人非常关注，他就是山东的“炒菜哥”。今年55岁的他已经在炒菜行业摸爬滚打了18年。最初，他在大型集市上炒菜，这在农村地区很常见，但为什么突然之间他变得如此火爆呢？原因主要在于他的价格实在是让人有些难以理解。素菜2元、荤菜5元，意味着你只需花费10块钱就能享受到4盘现炒的菜，并且还可以附赠一杯酒。在物价不断上涨的今天，这样的价格确实让人难以置信。
事实上，三年前，同县的“拉面哥”也曾引起过轰动。当时，他也成为了围观的焦点。这次的“炒菜哥”和“拉面哥”都来自同一个县。尽管炒菜哥如今大火，但拉面哥也出面呼吁大家善待，希望别过度打扰和消费。
有网友进行了一番计算。在超市中，油的价格在二三十元一斤，自制油也要5元一斤。再加上2元一斤的酱油、盐、醋、干辣椒、燃煤、电费等成本，对500份菜的成本也要三四百块钱。这还不包括菜的成本。按照炒菜哥自己的说法，他一天能卖七八百元，这是相对固定的。若遇到特殊日子，可以卖到1000多块钱。两个人一天要挣200至300块钱。按照每天800元的销售额来计算，每道菜的纯利润为5毛钱。
炒菜哥自己也表示，他从事炒菜已经18年了，不是为了挣钱，而是为了款待老朋友。有时候甚至赚不到成本。而且按照他妻子的说法，已经这样定价了，不能再涨价了，否则人们会嫌贵。
如今的物价水涨船高，炒菜哥的菜价让人难以置信。很多人甚至提出了质疑，不相信这些菜的价格会这么低，认为连成本都无法覆盖，更别提养家糊口了。他们都以为，这背后肯定有什么图谋。
但在我看来，一盘菜2至5元的价格确实很低。如果这样的价格放在大城市中，肯定是办不到的。各种租金、原料菜的成本等远超于了2块钱。但如果是在一个贫困县，情况会有所不同。
炒菜哥和拉面哥都来自费县，这样的地理位置通常是偏远的，交通不便，土地资源有限，相对来说比较落后。这也导致了这里的消费水平非常低。年轻人习惯了大城市的生活，往往不了解这一些地方的真实的情况，总以为所有东西都是天价，却不知道这一些地方挣钱有多难。
有网友说得很好，人家干自己的买卖，食材可能是自己种的，猪也可能是自己家养的。当污浊成为常态，清廉就成了罪。
很多人从未去过批发商业市场，也没有去过田野，更没有种过菜。他们不知道蔬菜的价格可以有多低，几分钱、几毛钱的蔬菜价格是常态。别认为超市里的价格就是蔬菜肉的真实价格，实际的进价低得让你难以想象。
综上所述，在“炒菜哥”的事件中，我们大家可以看到，不管出于何种目的，他一直以这样的形式经营，现在也是如此。菜的价格确实如此之低，人们也从中得到了实惠。你可以不相信，可以质疑，但不要诋毁。无论成本如何，至少人家是这样做的。
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