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　　绿色食物，是指产自优秀生态境遇、根据绿色食物模范临盆、实行全程质地管造并获取绿色食物记号应用权的和平、优质食用农产物及闭联产物。

　　绿色食物记号图形由三局限组成，即上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。记号图形为正圆形，意为爱惜、和平。扫数图形表达妖冶阳光下的协和活力，指示人们爱惜境遇缔造天然界新的协和。

　　按产等级别分，囊括低级产物、初加工产物、深加工产物；按产物种别分，囊括农林产物及其加工品、畜禽类、水产类、饮品类和其它产物。4.绿色食物记号正在产物包装上经常怎样应用？

　　绿色食物企业根据《中国绿色食物招牌记号打算应用榜样手册》的央浼，正在产物包装物上印造绿色食物记号图形、文字、企业新闻码。

　　厉酷地说，无论是用庄家有机肥仍是不实用化肥的植物产物，只要经特意机构认定，许可应用绿色食物记号招牌的食物才是绿色食物。

　　正在墟市上识别绿色食物，开始看产物包装上是否具备“三位一体”的标识，即正在产物表包装上是否同时具备“绿色食物记号图形”、“绿色食物”四个字和“企业新闻码”；其次可进一步检查是否拥有绿色食物记号许可应用证书；再有能够通过绿色食物网站（网址：）查问该产物是否正在已通过绿色食物认证的产物名录内；结尾，还能够直接向中国绿色食物进展核心查问。

　　临盆和进展绿色食物都应死守可连续进展法则。“可连续进展”是指既餍足今世人的种种须要，又爱惜生态境遇，过错后裔人的糊口和进展组成损害的进展办法，它特地闭怀的是种种经济举动的生态合理性。死守可连续进展法则，是绿色食物职业的起点，也是绿色食物临盆、加工要根据的根本法则。整体央浼即是绿色食物临盆产地应采用正在适当央浼的干净的境遇中；临盆进程（囊括农业种植、畜牧养殖、水产养殖、食物加工等进程）不行参预有毒无益物质，且临盆岁月副产物和衍生物又要担保其副产品（如废物、废水等）过错境遇的酿成污染；产物（即绿色食物）要抵达绿色食物模范；包装物也务必是无毒无害可接收或易降解的，包装和储藏运输进程也要适当央浼。

　　绿色食物内正在质地特性为“无污染的和平、优质、养分类食物”。无污染是指除食物固有物理、化学和生物学个性表，没有能惹起食用损害的物理、化学和生物学要素。而正在和平、优质、养分的特性中，绿色食物开始夸大的是和平性，这是绿色食物的根本个性。除了和平性以表，优质和养分也是绿色食物的主要质地特性，即绿色食物应拥有优秀的感官、品德质地和较高的养分价钱。

　　开始正在模范属性方面，绿色食物模范不是针对某一产物的简单模范，而是由一系列模范组成的模范系统。

　　其次正在模范身手实质方面，浅显食物模范的身手目标央浼日常只囊括产物的质地品级央浼、感官和理化央浼，而没有整体的和平卫生目标央浼。比方国度模范GB 1353-2009《玉米》法则了玉米的质地央浼和卫生央浼：质地央浼法则了水分、杂质、不圆满粒等目标；卫生央浼则是根据国度粮食卫生模范和饲料卫生模范的法则实施。而绿色食物模范《绿色食物玉米及玉米成品》中：关于低级农产物，其法则的身手目标起码囊括产地境遇央浼、产物感官央浼、理化央浼以及卫生央浼四局限（产地境遇、原料央浼、质地央浼和卫生央浼均有详明的法则，此中卫生央浼所涉及的和平目标就达19项）；关于加工产物，其法则的身手目标则除上述产物的感官、理化和卫生央浼表，还囊括产物原料的产地境遇和质地央浼以及加工境遇的央浼等方面。

　　绿色食物和平性重要表示正在通过产地境遇和产物德地的两头监测，把住临盆源流的境遇质地闭和消费者直接消费的产物德地闭；通过对临盆进程的监视办理和指引，把住临盆中的进入品（如农药、兽药、食物增添剂）闭，并管造其他恐怕出现的损害。最终表示到绿色食物产物上，即是削减或完整去除农药残留、兽药残留、食物增添剂残留等，将食物中重金属含量、生物本身或临盆中天然出现的毒素或无益物质的含量都管造到最低程。