保健食物=保健品=药品？你对食物的曲解太大了
发布时间：2025-07-06 12:27:19来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台“目前我国共答应国产保健食物约1.6万余个，立案保健食物约6500余个，有保健食物坐褥企业约1600多家，年产值逾4000亿。”中国食物药品检定探求院食物检定所李波先容。
我国保健食物经过几十年兴盛，种类、数目充分，社会需求繁荣，但保健市集存正在浮夸饱吹、伪善饱吹、犯罪增加等违法违规行径，对一共保健食物行业发作了强大影响，也导致大多对付保健食物存正在很多误会。
“保健食物？未便是保健品吗？那都是哄人的，不敢吃！”正在良多人的印象中，保健食物便是保健品，原本不是。
国度市集监视治理总局食物审评中央保健食物工艺尺度审评部刘洪宇处长说，我国食物安宁执法原则中并没有“保健品”的执法界说，日常是平淡大多、媒体对宣扬拥有必然保健用意产物的泛称，诸多媒体报道中涉及的所谓“保健品”，包含内衣、床垫、东西、理疗仪等百般产物，并非食物、保健食物或药品。
而《食物安宇宙家尺度保健食物》（GB16740）是指声称拥有特定保健效力或以填补维生素、矿物质为主意的食物，即适宜特定人群食用，拥有调剂机体效力，不以诊治疾病为主意，而且对人体不发作任何急性、亚急性或慢性危急的食物。它拥有真切的执法定位，产物属性为食物，非药品。保健食物标签上务必标明“本品不行取代药品”，不得涉及疾病防卫、诊治效力。
“好比‘权健’变乱中给孩子用的粉末状固体饮料等都不属于保健食物。”国度市集囚禁总局异常食物安宁监视治理司保健食物注册处处长宛超说，“药品实用于疾病患者，保健食物实用于康健和亚康健人群，是基于对康健生涯形式和均衡合理伙食的需乞降填补。”
“保健食物行业完全稳中向好，国度监视抽验及格率达98%以上，犯罪增加等题目取得有用阻碍。”宛超处长说，消费者自决进货保健食物时，要选购正途渠道出售的经答应注册或者立案的保健食物，认准保健食物“蓝帽子”标识、注册立案以及坐褥许可证音讯。
老庶民对保健食物信托度低，再有一个很要紧的缘故便是市集上存正在伪善浮夸饱吹、伪善效力声称、造假售假、违法增加等违法违规行径。
就拿效力声称来说，现行食物安宁法真切规章“保健食物的标签、仿单不得涉及疾病防卫、诊治效力”，犹如“诊治肿瘤、防卫或诊治糖尿病、诊治高血压、防卫暮年痴呆”等声称都不对法。
别的，拟撤废“鞭策泌乳效力、革新孕育发育效力、革新皮肤油份效力”等三项保健效力声称，正正在公然征采私见。
据市集囚禁总局不统一切计，截至2018年腊尾，宇宙共查处食物、保健食物诈骗和伪善饱吹违法违规案件5.8万余件，个中，平淡食物伪善饱吹案件占比达94%以上，累计货值金额33亿元。
宛超处长说，“下一步需进一步典型保健效力声称，查堵被伪善饱吹使用的破绽，除保健食物表，其他食物不得声称保健效力。”
“药食同源没有错，但并非一共中药都可药食同源，也不是一共中药都可能加到保健食物里。”刘洪宇处长说。
哪些能加到保健食物里哪些不行加，也驰名单。《既是食品又是药品的物品名单》中有丁香、八角茴香、刀豆、幼茴香、山药、山楂、白扁豆、芡实、黑胡椒、槐花、橘皮等共87种，2019年国度卫健委与市集囚禁总局又将当归、山柰、西红花、草果、姜黄、荜茇列入食药物质名单，但仅举动香辛料和调味品。《可用于保健食物的物品名单》中包含人参、三七、土茯苓、芦荟、韭菜子、蜂胶等种类。前两个名单中的物品可用作保健食物，但《保健食物禁用物品名单》（包含红豆杉、石蒜、草乌、硫磺、雄黄等）中的物品则不行用于保健食物。
“2015~2019年，我国答应保健食物5269个，个中含中药因素的保健食物就有2497个，占到47.39%。”中国中医科学院中药探求所李洪梅探求员填补说，2019年答应的国产中药保健食物中，最多的便是巩固免疫力、缓瓦解力劳累。
李洪梅探求员先容，巩固免疫力保健食物的产物配方中，常见的前10种原料为枸杞子、黄芪、西洋参、蜂胶、灵芝、人参、茯苓、蜂蜡、山药、黄精；缓瓦解力劳累保健食物的产物配方中，常见的前10种原料为枸杞子、西洋参、人参、淫羊藿、黄芪、黄精、刺五加、红景天、马鹿茸、山药；拥有革新睡眠效力的国产保健食物的产物配方中常用的前10种原料为酸枣仁、五味子、茯苓、灵芝、刺五加、天麻、远志、人参、珍珠、百合；拥有通便效力的保健食物产物配方中常用的前5种中药原料为芦荟、决明子、火麻仁、当归、番泻叶。