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蛋白粉并非万能保健品

发布时间:2024-03-28 08:07:30来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台

  近年来,蛋白粉作为一种营养补充剂,受到广大消费者的追捧,在健身人士中甚至一度成为人人必备的“增肌”食品。那么,蛋白粉到底是什么?是不是所有人都可以吃呢?

  所谓蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白或酪蛋白、乳清蛋白或上述几种蛋白的组合体构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的个体补充蛋白质。

  蛋白粉的功效包括修补细胞与建造组织、形成酵素系统维持正常的消化机能、维持细胞的正常功能与新陈代谢、构成体内所有的细胞和组织、制造血液的运送物质,维持身体的渗透压,为肌体提供营养等。

  天然食物是提供优质蛋白的最佳来源。在日常生活中,人们应强调“食物多样”的原则,通过食物合理调配,使膳食既提供人体所需的蛋白质,又同时提供其他营养素。如果过度强调补充某种营养素(如蛋白质),反而可能引起营养平衡失调,严重时将导致相关疾病的发生。

  一名18岁以上的轻体力活动的普通健康成人,每公斤体重大约需要1克蛋白质,男性的蛋白质推荐摄入量是65克/天,女性是55克/天。健康成人所需的蛋白质,完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食(男性6两以上,女性5两以上)、1-2袋鲜牛奶(250-500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2-3两豆类制品等,就足以满足一个健康个体每日所需蛋白质。

  过多摄入的蛋白质会经肾脏由尿液排出体外,不仅浪费,而且,高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于超负荷状态,并可能因此加速其老化和损害。还有,摄入过多的蛋白质还会促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。

  在一些减肥、健身爱好者中间,有一种“高蛋白减肥法”曾经流传很广。这种减肥法的核心是,只吃蛋白粉等蛋白质食物,不吃脂肪和糖类。这样的结果是,蛋白质过量,必需的脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等严重缺乏。长此以往,会引发贫血和营养不良,结果很可能是健身减肥未果身先伤。建议健身人群咨询医师,评估运动强度、体重情况和身体健康状况等因素,合理适量补充蛋白质。

  一些家长认为蛋白粉是好东西,多吃可以帮助孩子长个子、长智力。其实,孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉所能提供的蛋白质,只是整体营养中的一部分。它既不能够也不应该替代其他营养素。相反,大量进食蛋白粉,可能会对孩子稚嫩的肾脏和肝脏造成无形、严重的负担。

  总的来说,蛋白粉主要适用于下面三类人群:第一类:体内的蛋白质处于重度亏损状态的患者,包括创伤、烧伤、感染、多发骨折、肺结核、慢性肝炎、糖尿病胃动力障碍、大面积皮肤溃烂、心脏病合并恶病质、做过外科大手术以及肿瘤放疗和化疗的患者;第二类:蛋白质的摄入或吸收存在不足的患者,包括神经性厌食、功能性消化不良以及小肠吸收障碍等患者。第一类和第二类患者在经医生确定肠胃功能、肝肾功能允许,无特殊禁忌时,可以口服蛋白粉;第三类:处于某些特定阶段的人,比如孕妇、乳母和胃肠道功能较弱又进食少的老年人,可以在医师指导下服用。

  1。对蛋白粉成分过敏者;2。胃肠功能不允许,胃肠功能衰竭,处于禁食状态的患者;3。急性胰腺炎患者;4。肾功能不全患者;5。肝硬化、肝性脑病患者;6。高位肠瘘患者;7。重度创伤、烧伤、感染等处于急性分解期的患者。 本报综合