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　　绿色食物是经特意机构认证、许可利用绿色食物象征的无污染的平安、优质、养分类食物。分A级和AA级，A级指正在生态境况质地适宜章程轨范的产地，坐蓐经过中应许限量利用控造的化学合成物质，按特定的坐蓐操作规程坐蓐、加工，产物格地及包装经检测、检验适宜特定轨范，并经特意机构认定，许可利用A级绿色食物象征的产物。AA级绿色食物指正在生态境况质地适宜章程轨范的产地，坐蓐经过中晦气用任何无益化学合成物质，按特定的坐蓐操作规程坐蓐、加工，产物格地及包装经检测、检验适宜特定轨范，并经特意机构认定，许可利用AA级绿色食物象征的产物。

　　1、器重食物矫健，选拔绿色食物，裁减脂肪和高糖食品的摄入量，更多食用簇新蔬果。

　　2、簇新食物更利矫健，食物正在加工经过中养分有所流失，部门增加物也对身体矫健晦气。

　　3、避免选拔非时令性食物，尽量添置表地产物。与正在温室中种植并经远程运输至出售地的农产物比拟，表地应季的农产物更为簇新，其它远程运输也浪费洪量能源。

　　6、糜费食品可耻。不管是正在家庭、办公室照旧宴请，凭据就餐人数适量预备食品或点餐。

　　绿色食物轨范以“从土地到餐桌”全程质地限度为重点，网罗产地境况质地、坐蓐技巧轨范、最终产物轨范、包装与标签轨范、储藏运输轨范以及其他相干轨范六个部门。

　　一、绿色食物产地境况轨范。差异对绿色食物产地的气氛质地、农田灌溉水质地、畜禽养殖用水质地、渔业水质地和泥土境况的质地的各项目标、浓度限值做了明了章程。

　　二、绿色食物坐蓐技巧轨范。网罗两部门：一部门是对坐蓐经过中的加入品如农药、肥料、饮料和食物增加剂等坐蓐材料利用方面的章程，另一部门是针对整体种养殖对象的坐蓐技巧规程。

　　三、绿色食物产物轨范。对低级农产物和加工产物差异造订相应的感官、理化和生物学央求，比如前面叙到的蔬菜轨范。

　　四、绿色食物象征利用、包装及贮运轨范。为确保绿色食物产后正在包装运输中不受污染，造订了相应的轨范。

　　所要申报的企业，其产地境况、坐蓐经过、产物格地和包装和运输等要求必需适宜相应的绿色食物轨范央求，并历程相应的机构检测，才干取得绿色食物象征利用权。这种完好的轨范体例和认证经过真正显示了“全程质地限度”的理念。目前农业部宣布的绿色食物轨范共计90项，个中公例类轨范有 10项，产物轨范有80项。