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锅圈新一轮融资的底层逻辑:引入产业资本 布局上下游 打造食品产业生态圈

发布时间:2024-03-29 01:35:55来源:刀锋电竞网页版 作者:刀锋电竞平台

  “锅圈更像社区提供食材的公共服务商,是平价社区中央厨房。锅圈从火锅、烧烤品类这个赛道切入,我们真正要做的是食材的标准化和工业化,这是背后的逻辑。”锅圈相关负责人这样告诉《科创板日报》记者。

  2017年,锅圈的第一家火锅食材超市在河南郑州开业。历经4年发展,锅圈已升级为社区餐饮数字零售化新物种,食材品类不断延展,目前7000+门店和APP已覆盖火锅、烧烤、卤味、速食、水果等品类,并且7000多家门店主要分布在距离消费者最近的社区中,每2000户即开设一家锅圈社区门店。

  锅圈是一家“预制菜(3R)生产,销售”公司,也是目前中国门店最多的“社区中央厨房”连锁品牌。目前,锅圈所处的“居家预制餐饮”市场已达到数万亿市场规模。

  8月15日,锅圈宣布最新获得茅台建信基金、物美投资。而今年3月,锅圈才刚刚完成来自招银国际领投的3亿美元D轮融资。

  在最新一轮融资之前,锅圈已共计完成了5轮融资,累计融资金额近30亿元。从融资历程来看,锅圈的融资周期在缩短,其A轮、A+轮融资、B轮、C轮融资周期约在4个月左右,但今年3月D轮融资3亿美元后,锅圈即在8月完成第六轮融资。

  而此次D+轮投资又与前五轮有显著不同,投资方从基金背景变为了产业资本。此前的投资方主要包括不惑创投、IDG资本、嘉御基金、启承资本、招银国际、天图资本等。

  据《科创板日报》记者了解,锅圈今年7月就已在物美超市中开出“店中店”,并计划入驻全国千家门店,锅圈旗下方便速食品牌“憨憨”也将上架物美超市。物美在行业资源、渠道建设等方面均有明显优势。锅圈物美“店中店”就相当于是物美超市的供应商,为其门店消费者提供火锅食材、烧烤食材、预制菜等服务。双方在业务协同、资源调配等方面会获得一定便利性。

  锅圈相关负责人在接受《科创板日报》记者专访时表示,“锅圈一直是盈利的公司,我们更多是要战略协同,是品牌和品牌之间的资源互补。同时,锅圈还投资了一站式全渠道数字零售解决方案服务商多点Dmall,推动线上线下一体化、数字化布局。”

  锅圈相关负责人表示,“坚持围绕与锅圈有关的产业来做,向上是供应链,向下是创新渠道,都是可以和锅圈做高效协同的。”

  在供应链方面,锅圈在上海、成都等地建立了4个食材研发中心,合作了近600家上游ODM和OEM工厂(其中31家是上市公司),配备200多名买手在全球范围内搜寻源头食材。同时,还有10大仓储中心,30多个分仓冷配物流网络。

  从投资角度看,锅圈早期就投资了上游供应商澄明食品。锅圈还与澄明食品携手打造了(河南)澄明食品产业园,邀请更多产业链上下游企业入驻。

  近期,丸来丸去食品、上海大家旺食品(菊花开卤味)2厂、上海和一肉业三家食品企业陆续落户上述园区,其中大家旺食品、和一肉业将于今年9月投产,丸来丸去食品也将于今年10月投产。

  在渠道方面,锅圈则已经建立了一套完整的数字化管理系统,将产供销的全链路数字一体化,覆盖从工厂到消费者的每一环。

  谈及未来规划,锅圈相关负责人表示,“我们希望是从在家火锅、在家烧烤过渡到在家吃饭,同时布局上下游、协同。上游,往上做得更深,把商品的标准化做得更深一些。向下提升门店经营效率,门店标准,包括对门店经营的要求也会更高。”

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