青岛质监传递肉成品抽查真相 未察觉不足格产物
发布时间：2024-04-26 07:50:07来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台中国质地音信网讯息 青岛市质地身手监视局8月6日揭橥2012年二季度肉成品产物格地监视抽查结果。本次共抽查了34家企业的81批肉成品产物，38家企业未抽到样品。经考验，实物质地及格率为100%。
本次凭借GB/T 18357-2008《地舆象征产物 宣威火腿》、GB/T 19088-2008《地舆象征产物 金华火腿》、GB/T 20711-2006《熏煮火腿》、GB/T 20712-2006《火腿肠》、GB/T 23493-2009《中式腊肠》、GB/T 23586-2009《酱卤肉成品》、GB/T 23968-2009《肉松》、GB/T 23969-2009《肉干》、GB 2726-2005《熟肉成品卫生程序》、GB 2730-2005《腌腊肉成品卫生程序》、GB 2760-2011 《食物安宇宙家程序 食物增加剂行使程序》、GB 2762-2008《食物中污染物限量》、GB/T 4789.17-2003《食物卫生微生物学考验 肉与肉成品考验》、GB/T 5009.44-2003《肉与肉成品卫生程序的说明方式》、GB 7718-2011《食物安宇宙家程序 预包装食物标签公则》、SB/T 10003-1992《广式香肠》、SB/T 10004-1992《中国火腿》、SB/T 10279-1998《熏煮腊肠》、SB/T 10280-1997《熏煮火腿》、SB/T 10283-2007《肉脯》、SB/T 10294-1998《腌猪肉》、农业部告示第235号 动物性食物中兽药最高残留限量、食物标识打点原则、相干的国法法例、部分规章和原则、经存案现行有用的企业程序及产物昭示质地央求对酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、三甲胺氮、铅、无机砷、总汞、镉、亚硝酸盐、苯并(a)芘、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、盐酸克伦特罗(瘦肉精)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(梵衲氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、34种犯禁药物、感官、水分、卵白质、脂肪、淀粉、氯化物（盐分）、总糖、标签等26项质地目标举办了抽样考验。