箱式果蔬烘干机烘干柿子工艺先容
发布时间：2024-04-20 03:49:21来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台气氛能热泵食物烘干机是一种新型、高效节能、无污染的干燥修设，该修设运转用度是燃煤燃油干燥修设的三分之一、电热干燥修设的四分之一，而且自愿化水准高，可大大删除人力劳动本钱。气氛能热泵食物烘干机使用界限平凡，可行动果蔬烘干机、药材烘干机、海产物烘干机、农副产物烘干机、工业产物烘干机等。本日咱们来理会一下，气氛能热泵食物烘干机行动果蔬烘干机烘干柿子的工艺。
烘干一道工序：柿果进入烘室后，赶速擢升温度至40℃～50℃，使柿果中的乙醇脱氯酶活性处于高形态，以使柿果内呼吸速率提升，迅疾告竣软化、去涩和个人脱水（约25%），络续烘干时光视柿果巨细和成熟水准而定，约12幼时掌握。烘干柿子时，防霉很要紧。稍有失慎，就会导致所有烤房的柿子正在几个幼时内发霉腐臭。是以，烘烤中的相对湿度要依旧正在70%以下，云云可能有用地防备发霉。
放弃烘烤，取出柿果，堆放几个幼时使其变软，然后实行捏饼，捏饼时使劲适中，使果肉捏散，皮不破。完全的捏法是：双手握住果子纵横捏，边捏边动弹，直到内里变软，柿核歪斜。
烘干二道工序：将捏好的柿果再次送入烘室，升温至45℃～50℃，烘15幼时掌握，使柿果再次迅疾脱水至35%，放弃烘烤，第二次取出柿子干，再次堆捂，软化后再实行第二次捏饼。柿饼根本成型。
烘干三道工序：再次将柿果放入烘干室，温度40°C - -45°C 约 10 幼时。这个工夫仍然到了烘干的后段，脱水对比慢。待柿子软硬相仿、宽裕弹性，含水量正在35%掌握时，放弃烘烤，第三次取出烘好的柿子，堆捂回软料理式样。后批柿果按上述方式分批倒换，次第烘干，正在不奢华热量的处境下，提升烘房的运用率。
气氛能热泵食物烘干机行动果蔬烘干机烘造的柿饼质地好，软硬适度，造品出品率高。