提前将这些食物做好冷冻早餐丰盛营养又快手
发布时间：2024-04-27 01:23:19来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台很多人的早饭都是站着吃的，家门口买个煎饼果子+豆浆，早饭就在地铁上解决。这么做当然有很多弊端，比如吃得太快食物消化不好，加重肠胃负担。最重要的还是外面卖的食物四高一少（高盐、高油、高糖、高热量、营养少），对健康很不利。
其实早餐我们可以在家吃得简单而丰盛，比如一些不需要怎么加工的食物，洗一洗煮一煮就可以吃了，不用额外花费时间。如下图。
当然，很多人对于早餐还是很有追求的，简单的食物不能满足他们呢。这样也没关系，小白一样可以让你早晨几分钟吃上早餐。
教大家一个个超软的全麦面包方子，100%全麦面粉，而且没加一滴油，真正实现了低脂饱腹又好吃，一次做一两个，切成片放到冰箱冷冻，吃的拿出来解冻跟刚做出来的一样松软。
食材：全麦面粉320g、无糖酸奶+1个鸡蛋共240g（即液体食材共240g）、盐3g、酵母5g、白糖20g、普通面粉适量（装饰）
（简单来说就是先放液体，再加固体食材。盐和酵母不要直接接触，盐会影响酵母发酵，大家可以在面粉上挖两个小坑，分别把酵母和盐埋里面）
2、开启揉面模式约20分钟，揉到能拉出薄膜最佳。（因全麦面粉不太容易揉出手膜，大家揉到面团不太容易撕裂就可以了。没有揉面机咱就自己动手揉，还能减肥。）
3、揉好的面团放到盆里，盖上保鲜膜或湿布，室温发酵到两倍大。（需要1小时左右。判断面团是否发酵好的方法：用手指戳一下面团，插出的孔洞既不塌陷也不回缩，能保持原状就表示发酵好了）
5、面团整形放到吐司模具里，烤箱里放碗热水，再放入整形好的面包，进行二次发酵，发酵至2倍大。（40分钟左右）
一般面包常温储存两天没什么问题，如果吃不完就装到袋子里放冰箱冷冻，注意是冷冻哦~ 这样面包里的淀粉才不会老化的太快，吃的时候只需要加热一下还是一样的松软。
提前把饼皮做好防到冰箱冷冻，鸡胸肉提前一晚切成条，用奥尔良腌料腌制一晚，早上将鸡胸肉煎熟就做好卷饼了。
1、全麦面粉和食盐倒入碗中，分多次加入热水，边加水边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状，用手揉成光滑面团。
4、不沾锅开小火，不用放油，直接把饼皮放锅中小火加热，一面鼓包后翻面再煎1分钟即可出锅。（因为是低脂饼皮，所以没有放油，可以自己控制）
提前把南瓜、糯米混合做成饼状，不用做熟直接放到冰箱冻实，再装袋冷冻保存，吃的时候不用解冻，直接放到锅里小火煎熟。
3、南瓜泥中加入30g白砂糖，约300g糯米粉，带上一次性手套揉成面团。（糯米粉不要一次全部加入，因为南瓜的含水量不同，少量多次试探的添加，揉成不沾手的面团即可）
糯米烧麦里主食、肉、蔬菜都有了，再配上点蔬菜、牛奶就是很不错的一顿早餐。提前将烧麦包好，放冰箱冷冻，吃的时候拿出来直接蒸熟即可。
馅料：猪里脊肉200g、糯米200g、香菇100g（约4朵）、藕200g、植物油20g、生抽、老抽、食盐、料酒
4、锅里倒入10g植物油，加糯米（提前用冷水泡3小时）炒至微微透明后倒入香菇、藕、肉丁翻炒，倒入约300g水，最后加一点盐、生抽、老抽调味出锅。
1、120g面粉和7.5g澄面混合，慢慢加入80g刚烧好的开水，用筷子搅匀成絮状。再少量多次的加入凉水，揉成光滑面团。（加澄面可以让烧麦皮有透明的感觉）
3、最后这步就是做烧麦皮的关键，在擀好的饺子皮上撒一层面粉，5个叠在一起，用烧麦锤压出花边。（具体看上方视频）
将南瓜和面粉搭配当做主食，这样不仅可以降低主食的热量，还可以摄入更多种类的营养物质，最重要的就是南瓜的甜味弥补了减肥不敢吃甜食的遗憾，这样做出的主食略有甜味，可以变着花样来做各种甜品。
食材：南瓜（去皮）300g、普通面粉100g、牛奶80g、低筋面粉150g（可以用普通面粉代替）、酵母3g、红枣适量
2、南瓜用勺子压成泥，加入酵母、牛奶、面粉搅拌成糊状。（如没有低筋面粉可用普通面粉代替，成品松软度会差一些）
4、蛋糕模具（6寸）内壁涂一层植物油，倒入面糊抹平，盖上湿布发酵到9分满（约30-60分钟）。
这一个南瓜发糕的热量约为1030大卡，每次吃六分之一就差不多了，作为早餐配上一杯牛奶，一小盘青菜或水果都很不错哦~