重庆周义食物1批次山椒花生过氧化值超支
发布时间：2025-07-06 03:45:09来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台12月5日，重庆市商场监督管理局发布了关于1604批次食物安全抽检状况的布告。
其间，忠县鱼雅百货超市出售的、标称重庆周义食物有限公司托付重庆周义食物有限公司铁杆分公司出产的山椒花生（计量称重、周义和图形、2023-10-15），过氧化值（以脂肪计）查验成果为0.56g/100g，标准规则为小于0.50g/100g，该批次产品不符合食物安全国家标准规则。
据了解，过氧化值是油脂酸败的前期目标，首要反映油脂被氧化的程度。食用过氧化值超支的食物正常状况下不会对人体健康形成危害，但长时间食用过氧化值严峻超支的食物或许会引起肠胃不适、腹泻等。《食物安全国家标准 坚果与籽类食物》（GB 19300—2014）中规则，熟制坚果与籽类食物（除熟制葵花籽外）中过氧化值（以脂肪计）的最大限量值为0.50g/100g。
据公司官网介绍，重庆周义食物有限公司始建于1999年，是一家集研制、出产、加工和出售为一体的现代化休闲食物企业。企业首要出产、出售休闲类特征食物，有肉制品、豆制品、蔬菜制品三大系列，有野山椒、香辣、麻辣等20余种风味200余种产品，产品在沃尔玛、大润发、华润万家、欧尚、永辉、天猫、京东等全国各大卖场、超市、电子商务平台均有出售。