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　　水产品名称大全

　　坚果是植物果实的一类，常常用来泛指果皮坚硬的干果类。依植物学学理的界说，坚果是指由坚硬的果皮和种子构成的果实，它正在果实成熟时果皮不会开裂；但正在大家生涯中，常常有坚硬表壳的油性果仁就称为坚果。

　　坚果根基上能够分成两大类：木本植物果实的坚果及草本植物果实的坚果，前者搜罗核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、欢喜果及夏威夷豆等；后者则含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。

　　常常，坚果的含水量都很低。除了板栗以表，坚果的脂肪含量都正在40％以上，此中核桃更高达60％以上，是以，大凡正在养分学的分类上，坚果是被归为“油脂类”。

　　正在科学未对坚果举行洪量推敲以前，有些大家以为这种油脂类的食品含油脂量太高，常吃容易发胖，且对强健倒霉，因而避之唯恐不足。但越来越多的推敲申诉说明，坚果的热量比大凡油脂少10％—14％，若能以坚果代替大凡油脂，每周食用两次坚果类食品，则有帮于低浸肥胖危害。此表，依照推敲显示，坚果里的油脂若碰到高温，险些不会爆发反式脂肪，对低浸体内的坏胆固醇浓度也有帮帮。

　　这些推敲彻底翻转大常人古板的看法，使坚果类成为公认的有益强健的食物。坚果的脂肪含量固然丰盛，但所含的油脂大个别属于不饱和脂肪。并且，坚果有相当高含量的卵白质、碳水化合物和炊事纤维，又富含维生素E和维生素B族，以及人体所需的常量及微量矿物质如钙、铁、锌、锰等。

　　坚果是植物果实的一类，常常用来泛指果皮坚硬的干果类。依植物学学理的界说，坚果是指由坚硬的果皮和种子构成的果实，它正在果实成熟时果皮不会开裂；但正在大家生涯中，常常有坚硬表壳的油性果仁就称为坚果。

　　坚果根基上能够分成两大类：木本植物果实的坚果及草本植物果实的坚果，前者搜罗核桃、松子、杏仁、腰果、板栗、欢喜果及夏威夷豆等；后者则含芝麻、花生、南瓜子、葵花子等。

　　常常，坚果的含水量都很低。除了板栗以表，坚果的脂肪含量都正在40％以上，此中核桃更高达60％以上，是以，大凡正在养分学的分类上，坚果是被归为“油脂类”。

　　正在科学未对坚果举行洪量推敲以前，有些大家以为这种油脂类的食品含油脂量太高，常吃容易发胖，且对强健倒霉，因而避之唯恐不足。但越来越多的推敲申诉说明，坚果的热量比大凡油脂少10％—14％，若能以坚果代替大凡油脂，每周食用两次坚果类食品，则有帮于低浸肥胖危害。此表，依照推敲显示，坚果里的油脂若碰到高温，险些不会爆发反式脂肪，对低浸体内的坏胆固醇浓度也有帮帮。

　　这些推敲彻底翻转大常人古板的看法，使坚果类成为公认的有益强健的食物。坚果的脂肪含量固然丰盛，但所含的油脂大个别属于不饱和脂肪。并且，坚果有相当高含量的卵白质、碳水化合物和炊事纤维，又富含维生素E和维生素B族，以及人体所需的常量及微量矿物质如钙、铁、锌、锰等。

　　再加上近年来中表洪量的科学推敲说明，坚果类食品所含的单位不饱和脂肪酸能低浸血汗管疾病的垂危，其保健成就也就越为专家所珍重。

　　莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之成就。中医常用于夜寐多梦、失眠、忘记、心烦口渴、腰痛脚弱、线人不聪、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子特长补五脏亏空，通利十二经脉气血，负气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑遏功用，这十足，组成了莲子的防癌抗癌的养分保健性能；莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压功用；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋养品，看待久病、产后或暮年体虚者，更是常用养分佳品。

　　葵花子含有β－胡萝卜素，可防御人体皮肤基层的细胞坏死，可使头发变得优柔秀丽。近期医学专家推敲以为，葵花子含有维生素B。