从饥饿年代的充饥野菜到现代生活餐桌上的绿色山珍南涧森林蔬菜的前世今生
发布时间：2024-04-29 06:42:13来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台原标题：从饥饿年代的充饥野菜，到现代生活餐桌上的绿色山珍，南涧森林蔬菜的前世今生......
仿佛时光捉弄人，老一辈人生活的艰难时代里，见了都怕，又不吃不行的山茅野菜，如今，却华丽蜕变为山中植物界的“珍宝”，高调“登”上各中高档餐厅餐桌，成为一种众人追捧的菜品。本期，《微南涧》就来和大伙说说山茅野菜的前世今生。
在南涧县，山地面积占全县国土面积的99.3%，世世代代先民在无量山的怀抱中生产生活。这里拥有得天独厚的“高山生态净土”自然禀赋，各类山茅野菜在这里充分汲取着大自然的精华而悄悄生长着，带着山的味道、土的气息、水的纯净、空气的新鲜、阳光的温暖，成为藏在“深闺”里的“珍宝”，偶尔被山民少量带出馈赠远亲或进行市场交易时，绝对是“抢手货”，深受顾客的青睐。
靠山吃山的南涧人，看准了这个商机，将山茅野菜在大山里进行大规模种植，进行人工管理，并取了一个绝妙的名字----无量山森林蔬菜，打起靠种植无量山森林蔬菜脱贫致富的“主意”。要走出“深闺”有人识，不妨先来透过一位南涧县委党校老师写的一个关于无量山森林蔬菜“前世”的故事，来看看它与“今生”的“结缘”。
我的家乡大比舍村地处南涧无量山，有一条修建于上世纪五六十年代直通无量山深处的二十里长的大水沟，引来清泉作为生产生活用水。上世纪七十年代我读小学和初中那一段时间，由于生活困难，每年春末夏初的周末，我和村里的小伙伴都会被父母安排去山里采摘山茅野菜拿回家食用。当时，星期六上午放学后，我和小伙伴吃过中饭便挎上竹篮沿着那条二十里长的大水沟朝无量山深处走去，沿途找寻、采摘菜、树头菜、枇杷菜、棠梨花、鸡爪花等山茅野菜，每次都会有不少的收获。至今还记得采摘山茅野菜过程中发生的两件事：有一个周末，因为我和小伙伴一路上贪玩，每人采到的山茅野菜不够一家人吃，便被大人骂了一顿；之后的一个周末，我们吸取这次的教训，多采了一些山茅野菜，本以为会受到大人的夸奖，哪知回到家同样被骂，原因是野菜多了费油，而那时的油是非常珍贵的。
上高中后，由于生活条件有所改善，加之学习任务重，我就再也没去采过山茅野菜了。当时，随着改革开放的深入，人们在发展生产、解决温饱的过程中，追求的是提高吃肉的指标，山茅野菜便渐渐退出了各家各户的餐桌，我家也跟其他人家一样，很少食用山茅野菜了。
近些年，人们的生活一步步迈向小康，在饮食上追求绿色生态环保成了一种时尚，于是，纯天然无污染、有利于身体健康的山茅野菜又重新再回到了人们的餐桌之上，并有了一个好听的名字——无量山森林蔬菜。每到春夏之季，县城街子上都有山茅野菜出售，很受消费者的青睐。我也经常买回家食用，重温一下儿时的记忆。
过去的山茅野菜属于自然生长，如今的森林蔬菜已发展成规模种植。南涧县更是把森林蔬菜作为贫困群众脱贫致富的重要产业全力发展，种植规模达到了几万亩。
从山茅野菜到无量山森林蔬菜，改变的不单单是一个名称，更浓缩了改革开放40年的巨变。
“过去叫山茅野菜，如今叫森林蔬菜，过去帮人们度过了饥荒年代，如今使人们的脱贫致富路子走得更快，山茅野菜仍是我的爱……”写以上故事的笔者近日在下乡途中，听到这首新创的山歌。
山歌恰恰唱出了南涧县委、政府打造无量山森林蔬菜产业，为民、爱民、带民走上脱贫致富路的决心，续写曾经的山茅野菜的“今生”故事。
在依托2015年、2016年新一轮退耕还林项目发展无量山森林蔬菜树种的基础上，2017年，启动南涧县无量山森林蔬菜产业高质量发展项目。把产业高质量发展与精准扶贫有机结合起来，打造以树头菜、青椒（青花椒）为主的“无量山森林蔬菜”高山特色农业产业，助力脱贫攻坚。明白准确地提出在全县范围内土壤气候适宜、自然条件优越的村组，采用套种、间种等立体种植方式，发展地埂经济，在核桃林下、田边地角、房前屋后广泛种植。
2018年，南涧县委、县政府把无量山森林蔬菜产业高质量发展定位为主攻年、大战年，把产业高质量发展与精准扶贫相结合，要求再实施一轮产业扶贫，实现建档立卡贫困户无量山森林蔬菜特色水果产业高质量发展全覆盖，将特色水果与森林蔬菜一并协同发展。
2015年以来，结合新一轮退耕还林项目，到2018年底可完成97465.1亩无量山森林蔬菜种植任务。其中：
●●●●●整合新一轮退耕还林（2015年到2018年）种植49565亩，完成树头菜18189.8亩、青花椒24763.4亩、石榴1771.8亩、芒果2705.9亩、香橼1725亩，2018年度的27900亩退耕还林地全部选择无量山森林蔬菜产业高质量发展树种，现正组织实施。共涉及建档立卡贫困户1322户7540亩，实施期间五年内可享受退耕还林现金补助904.8万元。
●●●●●2017年无量山森林蔬菜产业高质量发展完成16066.07亩，其中树头菜 6127.8亩、青花椒5596.4亩、香椿407.41亩，芒果1373.67亩、香橼1649.4亩、石榴911.4亩。项目覆盖全县8个乡镇56村委会311个村民小组4654户，涉及建档立卡贫困户1280户3699.95亩折合资金64.298万元。
●●●●●2018年完成33498.94亩，其中，树头菜12062.9亩、青花椒19167.4亩、芒果1332.24亩、石榴860.4亩、香橼76亩。覆盖建档立卡贫困户12487户，计划投入资金400万元。
截止今年7月底，已完成150413.57亩，结合树种的特性定于2019年1月前完成冬季栽植163336.87亩。
编后语：没有品牌的产品，犹如市场经济大潮中没有通行证的航船，更恰似商海中的散兵游勇，是没实力获胜和难以取得好成效的。县政协调研组在调研南涧县无量山森林蔬菜和特色水果产业高质量发展时提出，南涧县的森林蔬菜大多产于“高山生态净土”的无量山区，所以在森林蔬菜的发展过程中一定要注重品牌的打造，打响无量山森林蔬菜系列品牌，开辟市场。通过初加工和精包装开发旅游服务产品，延伸产业链和提高附加值，并且要搭上电商快车，把无量山森林蔬菜和特色水果销往大中城市，让其“走出深闺有人识”，如此才能把南涧县的森林蔬菜种好卖好发展好！