常摄入“超加工食物”扩大罹患血汗管疾病危机
发布时间：2024-04-16 08:08:51来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台2019年4月15日，正在以色列特拉维夫大学，一名钻研职员闪现3D心脏。新华社发
新华社北京8月31日电 即日正在法国召开的2021年欧洲心脏病学会年会上颁布了对一项永久壮健跟踪观察的新领悟。结果显示，时常摄入含有工业增添剂和保鲜防腐剂、不必要过多烹调即可食用的“超加工食物”，会补充罹患血汗管疾病的危险。
常见的“超加工食物”网罗多量出产的面包甜点、即食食物、早餐谷物、深加工的鸡排鱼排等肉成品、容易面、果脯和含糖饮料等。
新的领悟是以2001年至2012年间正在希腊举办的壮健跟踪观察为根基。有2020名志向者持续插手了这项观察，他们均匀春秋45岁，男女比例均等，且入组初期没有罹患血汗管疾病。正在入组后10年中，观察职员按期问询志向者过去7天内饮食的频率和分量，并随访纪录志向者血汗管变乱的发作状况，如心脏病爆发、中风、心力衰竭和心律反常等。
结果显示，正在10年内，上述志向者均匀每人每周摄入15份“超加工食物”，共发作了317起血汗管变乱，且跟着“超加工食物”的摄入补充，血汗管变乱的发作率也渐渐升高。均匀每人每周差异摄入7.5份、13份和18份“超加工食物”的群体，血汗管变乱的发作率差异为8.1%、12.2%和16.6%。
钻研作家之一、希腊雅典哈罗科皮奥大学养分学博士马蒂娜·库瓦里说，越来越多的证据显示了摄入“超加工食物”与多种慢性病之间的联系，于是必要大家卫生提议和联系养分策略来进一步鼓动养分食物的采用。返回搜狐，查看更多