又一万亿级风口这类食物卖爆“干饭人”福利来了
发布时间：2024-04-20 12:12:58来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台眼下，中心厨房 + 连锁零售 + 网上零售正成为新业态新消费，预造加工的半造品菜，不须要洗菜也不须要择菜，轻轻松松下个厨，就能够享用到我方做的鲜味，这成为良多 干饭人 的新选取。
怡然居是重庆最早一批筑中心厨房的餐饮企业。最初做预造菜只是为了减轻我方餐厅的本钱，可做起来才觉察，年青人笃爱正在网上买半造品菜，于是公司火速地适合了这个转折，现正在他们分娩的饭团供应了 420 家便当店。
咱们看到，智能化的分娩格式，冷链物流的完整，都为预造菜拉长保质期、增加配送范畴供应了根底条目。中心厨房 + 连锁零售 + 网上零售，无疑成了拉动餐饮业的一种新型消费形式。有切磋机构做了剖析和预测：目前我国的预造菜商场存量约为 3000 亿元。倘使遵守每年 20% 的复合伸长速率估算，来日六七年我国预造菜商场能够生长为万亿元领域的商场。中心厨房 + 预造菜，这种形式无疑是远景开朗的，但目前正在成长历程中还面对着准绳不大白、不典型等百般实践的困难，咱们守候，中心厨房加倍准绳典型，加快预造菜行业的矫健成长，消费者进货菜品不但越来越便利，也鞭策预造菜的消费体验更为圆满。
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