湖北武汉 敦促月饼临蓐企业致力落实食物安然主体负担
发布时间：2024-04-20 05:44:08来源：刀锋电竞网页版 作者：刀锋电竞平台）深化食物安然认识，懂程序守法规。9月16日，湖北省武汉市商场拘押局对湖北绿创食物有限公司、武汉市圣罗兰食物厂等16家中幼型月饼出产企业展开鸠合向导培训，促使企业勉力落实食物安然主体仔肩，确保月饼出产枢纽食物安然。
培训会上，武汉市商场拘押局食物出产处负担人传递了近期对月饼出产企业的查抄景况，分解了现在武汉市月饼出产行业食物安然阵势，东西体案例疏解了月饼出产历程中容易爆发的微生物目标超标、油脂酸败以及食物增加剂超标等食物安然危急发生的因由和管理法子。恳求企业从苛把控原料采购程序，巩固历程把握，管控好造品、半造品仓储储存处境，落实出厂检查，深化出卖运输、处境卫生、职员强壮等全历程、全枢纽办理，真实提防食物安然危急隐患。
武汉市商场拘押局指出，出产企业要真实担负起食物安然主体仔肩，要做到“负担职员存心识、办理职员懂程序、从业职员守法规”，格表是企业负担人，应具备危急认识、全历程办理认识和闭节把握点认识，苛把每一个闭口，苛防每一个枢纽，苛守食物安然底线。同时，饱动月饼出产企业主动创造食物安然办理系统，通过系统修筑完满办理轨造，组筑办理团队、造就办理人才，为企业做大做强高质地进展打好根柢。
《中国消费者报》记者清楚到，中秋节前夜，武汉市商场拘押部分加大对节令食物的拘押和抽检力度，对月饼企业展开全笼罩查抄，以保险节令食物安然。最新音信显示，武汉市对食物出产、水产品通畅、餐饮枢纽举办了中秋节节令食物专项监视抽检，本次抽检的181批次月饼等食物统共及格。